Kroket
Kue khas peninggalan jaman Belanda, berbahan kentang, butter, terigu dan garam dengan isi daging cincang dan wortel yang di balut putih telur & tepung panir kemudian digoreng
Kroket
Kue khas peninggalan jaman Belanda, berbahan kentang, butter, terigu dan garam dengan isi daging cincang dan wortel yang di balut putih telur & tepung panir kemudian digoreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✔️ Siapkan semua bahan isi dan juga bumbu
✔️ Tumis bumbu isi kemudian masuk kan daun bawang, masak hingga tanak dan harum
- 2
✔️ Masuk kan daging yang sudah di cincang
✔️ Tambahkan air masak hingga daging empuk
- 3
✔️ Tambahkan irisan wortel
✔️ Tambahkan daun seledri
✔️ Masuk kan larutan maizena aduk rata hingga mengental, angkat dan sisihkan
- 4
✔️ Siapkan untuk bahan kulit
✔️ Goreng kentang kemudian haluskan (kentang digoreng hanya sampai empuk saja tidak perlu sampai kentang berkulit agar halus permukaan adonan kulit nanti)
✔️ Tambahkan tepung terigu
- 5
Tambahkan butter, telur, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk
- 6
✔️ Aduk hingga tercampur rata
✔️ ambil satu sdm adonan kulit, pipihkan
✔️ Isi dengan bahan isian, bentuk sesuai selera
- 7
✔️ Celupkan kedalam putih telur (atau kalau mau lebih ekonomis larutan tepung terigu)
✔️ Kemudian gulingkan di atas tepung panir atau tepung roti yang sudah dihaluskan
✔️ Goreng didalam minyak panas dengan api kecil
- 8
✔️ Goreng kroket hingga golden brown, angkat dan tiriskan
✔️ Sajikan selagi hangat dengan cabe rawit hijau, selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)