Pelar, trocear y poner a hervir las papas

Cuando esté la papa cocidas hacer el puré

Picar 2 dtes. Ajos y un poco de perejil y agregarlo junto a la yema, queso rallado y condimentos unir bien

Comenzar a formar las papas con 1 cucharita, darle forma redonda y pasar por harina, huevo, pan rallado y nuevamente por huevo y pan

La ponemos en una fuente para enfriar antes de freír

Luego que esté fría, se calienta aceite y se fríen.
Buen provecho