Tarta Santiago
Un postre fácil de hacer y sin harina de trigo.
Paso a paso
- 1
Calienta el horno a 180º C.
- 2
Bate los huevos con el azúcar hasta que se integre y cambie ligeramente de color la mezcla.
- 3
Agrega la almendra molida y la ralladura de limón a la mezcla inicial. Puedes agregar 1 cucharada y media del jugo del limón (no te pases por que se arruina la masa).
- 4
Mezcla bien todos los ingredientes.
- 5
En un molde redondo de 24 CM enharinado, vacía la mezcla.
- 6
Mete al horno por 25 minutos o hasta que esté dorado por arriba. Para confirmar la cocción, mete un palillo en el centro y si sale limpio ya está cocida la trata.
- 7
Saca del horno y deja enfriar.
- 8
Desmolda cuando esté frío y decora la tarta poniendo en el centro el molde de la cruz de Santiago y rociando el azúcar glass con una coladera por encima de la tarta, quitar el molde con cuidado para que no se deforme la cruz.
- 9
Ya está lista para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela H.R. le encantará ver cómo quedó.
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