Comenzamos montando el sándwich, untamos mayonesa, mostaza Dijon y mermelada de fresa en una cara de cada rebanada de pan.

Seguido colocamos 2 lonchas de queso y 4 lonchas de jamón cocido por cada sándwich, cerramos bien y ahora toca impregnarlos.

Mezclamos en un plato hondo el huevo, leche, pimienta negra y sal, batimos bien y remojamos nuestros sándwich bien por todos sus costados, los colocamos en un plato para que vaya soltando el exceso en lo que vamos calentando el aceite.

En una sartén honda colocamos un dedo de aceite y cuando esté bien caliente, ponemos el fuego a temperatura media y vamos dorando los sándwiches por cada lado.

Los colocamos encima de papel absorbente y emplatamos.