Precalentar el horno a 180 grados.

Cortar las verduras a trocitos y rehogar las.

Batir los huevos y las claras.

Mezclar las verduras con los huevos.

Untar de aceite un recipiente para que el pastel no se pegue.

Verter los huevos y las verduras en el recipiente.

Meter el recipiente en el horno a 180 grados durante 25 minutos.

Dejar cinco minutos el pastel en el horno apagado.

Sacar el pastel y dejar que enfríe. Pasado un rato emplatar y a comer!!