Arroz frito (mi versión)
Alejandro Ayala Condori🇧🇴 @AlexElReyDeLaCocina
Hoy vengo a compartirles una versión de arroz frito, que después de probar muchas es la que más me gustó
Arroz frito (mi versión)
Hoy vengo a compartirles una versión de arroz frito, que después de probar muchas es la que más me gustó
Paso a paso
- 1
Primero vamos a preparar la proteína. En un bol, ponemos 2 huevos los batimos y reservamos
- 2
Picamos el pollo y el tocino (esto es opcional pero yo salpimente el pollo antes)
- 3
Cocinamos primero el huevo a fuego bajo revolviendo constantemente,
- 4
Retiramos y freímos el pollo y el tocino, después reservamos
- 5
Ahora toca el turno a las verduras en una sartén bien caliente fríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y los guisantes
- 6
Una vez que la cebolla caramelice ponemos el arroz y las proteínas que habíamos reservado (mejor si es del día anterior porque tendrá menos humedad)
- 7
Ahora pondremos la salsa la cual la haremos usando 50 ml de salsa de soja y 50 ml de vinagre de arroz o de manzana, y una cucharadita de azúcar o miel para dar un toque umami
- 8
Cocinamos por 5 minutos y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Ayala Condori🇧🇴 le encantará ver cómo quedó.
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cocinar para mi es un arte una pasión desde hace un año he estado haciendo platillos tanto típicos como extranjeros de mi país me interesa aprender de cada país y su gastronomía para poder replicarla
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