Lomo con crema de champiñones y cerveza
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455
Lomo con crema de champiñones y cerveza
Paso a paso
- 1
Sellar el lomo de todo los lados (bien dorado), sacar y reservar
- 2
En la misma cacerola agregar la cebolla cortada en pluma, luego el ajo y agregar un poco de cerveza para levantar lo que quedó pegado de la carne
- 3
Hacer un caldito con la pastilla de caldo y medio litro de agua, reservar para ir agregando cuando pida líquido
- 4
Agregar a la cacerola el lomo y los champiñones y dejar cocinar a fuego suave por 30 minutos aprox
- 5
Luego de 30 minutos sacar la carne dejarla que repose y agregar a la cacerola la crema y las ciruelas
- 6
Volver la carne cortadas en filetes a emulsionar todo unos 5 minutos.
Servir con papas fritas
Buen provecho
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