Jugo de parchita/maracuyá
Me encantan los cítricos, entre esos la parchita como se le dice en Venezuela.
Si bien hasta ahora en todas sus presentaciones es muy buena, siempre hacen el jugo de la forma tradicional.
A veces me gusta hacerlo con la con concha (cáscara) para que quede más espeso.
Si bien es súper rápido hacer el jugo como tal, lo que lleva tiempo es sancochar las cáscaras.
Jugo de parchita/maracuyá
Me encantan los cítricos, entre esos la parchita como se le dice en Venezuela.
Si bien hasta ahora en todas sus presentaciones es muy buena, siempre hacen el jugo de la forma tradicional.
A veces me gusta hacerlo con la con concha (cáscara) para que quede más espeso.
Si bien es súper rápido hacer el jugo como tal, lo que lleva tiempo es sancochar las cáscaras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar la pulpa de las parchitas.
- 2
Quitar las esquinas de las conchas de la parchita y verificar que efectivamente estén en buen estado.
- 3
Licuar con un poquito de agua la pulpa de la parchita y colamos. Guardamos mientras realizamos el siguiente paso.
- 4
Se sancochan las conchas de las parchitas hasta que están se pongan blandas.
- 5
Una vez que estén suaves, dejar enfriar.
- 6
Y por último con el jugo de la pulpa que teníamos guardado licuamos las conchas, agregando azúcar al gusto y la cantidad de agua que desees, según lo quieras más o menos espeso.
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