Vamos a colocar ambas harinas juntas y mezclarlas para luego armar una corona, hecho eso, agregamos la sal, también mezclamos

Añadimos el huevo e intentamos que se una con los bordes de la corona hecha anteriormente, hecho esto vamos a agregar la grasa derretida y el agua

Integramos con una cuchara y empezamos a amasar hasta que se forme una masa lisa y sin rastros de grumos de grasa

Ponemos nuestra sartén (en mi caso, las freí en grasa) a calentar para que cuando tengamos todas nuestras tortas fritas ya estiradas, la grasa esté bien caliente y no absorban tanto

Una vez estiradas, y el sartén caliente, podemos empezar a freírlas, vuelta y vuelta, quizás unos 5 minutos de cada lado, dependiendo el grosor.

Y ¡listo! ya tenemos nuestra merienda terminada.