Empanadas de vigilia
Riquísima!#retoSemanaSanta
Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclar las harinas, con la sal.
- 2
En un vaso poner el aceite, el agua, la leche, los huevos y mezclar con un tenedor.
- 3
Mezclar en un bol con la mano la harina con mezcla de líquidos hasta que se integren.
- 4
Amasar un poco hasta que se separe del bol. Separar en bollos y amasar un poco hasta que quede lisa. Dejar descansar un rato tapada con reparador.
- 5
Preparar las verduras del relleno picadas en tamaño chico.
- 6
Poner la sartén a calentar unos minutos.
- 7
Agregar unas gotas de aceite de oliva y la cebolla. Sofreír hasta que dore. Retirar y reservar.
- 8
Sofreír los morrones, espolvorear con una pizca de sal al cocinar. Retirar.
- 9
Luego sofreír las zanahorias. Retirar.
- 10
Sofreír el ajo (unos 30 segundos con cuidado que no se pase).
- 11
Abrir las latas de atún y mejillones. Escurrir el agua!
- 12
Pisar en un plato hondo los tomates perita con un tenedor.
- 13
Poner en una sartén el tomate perita, el atún y los mejillones.
- 14
Mezclar y cocinar 8 minutos, hasta que se evapore un poco el líquido de los tomates.
- 15
Cortar el queso en cubos.
- 16
Picar la cebolla de verdeo.
- 17
Mezclar las verduras sofritas, la salsa de tomates con atún y mejillones todo en un bol grande.
- 18
Agregar el queso y la cebolla de verdeo y mezclar. Reservar. (Probarla y en su caso condimentar a gusto, yo no lo hice, no fue necesario, hay mucho sabor...)
- 19
Estirar la masa. Mientras precalentar el horno, fuego moderado, o bajo. (Depende del horno si es muy fuerte poner en mínimo)
- 20
Cortar cuadrados. (Ancho de la parte de metal del cuchillo, ver imagen)
- 21
Rellenar en forma de triángulo.
- 22
Cerrar y presionar con tenedor.
- 23
Poner en una bandeja unas gotas de aceite. Colocar las empanadas. Espolvorear con el mix de semillas de sésamo.
- 24
Cocinar hasta que doren. (10 o 15 minutos depende del calor del horno.
- 25
Retirar. Y presentar con perejil fresco.
- 26
Una delicia! Disfrutar!
- 27
Receta ganadora en el #retoSemanaSanta de Cookpad en la categoría ‘La empanada de vigilia perfecta 🙏’de Semana Santa🐣 ¡¡🎉Felicidades🎉!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanadas caseras de picadillo (carne picada)
Experimentando con la masa para pelmeni apareció esta deliciosa idea.
-
Buñuelos de yuca y boniato
Esta receta es muy tradicional en Cuba. Es mi primera vez haciéndola.
-
Empanadas de carne del día después
Un plato de cocina de aprovechamiento para disfruta y aprovechar la carne sobrante de la cena del día anterior.
-
Empanadas de guayaba y queso
Esta receta sirve para hacer las empanadas al horno o fritas como prefieras. Son los mismos pasos aunque esta es horneada
-
-
¡¡Tortillas caseras rellenas de un salteado de pollo y verduras !!
Esta receta es muy sencilla, y todos los días quiero lanzar un mensaje para todas esas personas que no tengamos muchos recursos para tener una serie cantidad de productos , no se desmotiven , la creación de platos con pequeñas cosas lo hacen merecer la pena y lo que importa es darle sabor y sentido a tu vida y cocina ...
-
Frituras de yuca
Una receta riquísima que se prepara en mi casa desde hace mucho tiempo y nos encanta a todos.
-
Empanadas de papas
Esto es una variante de hacer empanadas de papas que su mezcla de sabores es muy sabrosa. Es una receta de mucha paciencia, pues hay que hacerla con mucha dedicación. -
-
-
Empanadas rellenas
Excelente receta para acompañar sus tardes en familia o amigos, no dude en prepararla
-
Tortilla al pesto con queso
Les dije a unos amigos que haría varias recetas con pesto y está es una de ellas. Tiene un buen sabor y es muy buena para un buen desayuno. -
Tarta con sabor latino
La receta la hice yo bajo supervision de mi tia. Y por hende las 2 tenemos el merito 🇧🇷
-
-
-
Hamburguesa fácil de picadillo MDM
Esta receta es para los cubanos que viven en la isla, pues todo cubano conoce este tipo de picadillo que venden en las carnicerías. Para los que no lo conocen, les explico: El picadillo MDM es una Mezcla de varias carnes Deshuesadas Mecánicamente que hace el gobierno para venderlo de forma normada a la población. -
Tiramisú de piña
El tiramisú clásico lleva huevos y café pero a mí se me ocurrió hacer mi propia versión. Es una alternativa perfecta ♥️. Recuerden buscarme en youtube como: "Cocina con Yulia"😘 y no olviden suscribirse . Copia y pega el siguiente link para ver el video 👇 https://youtu.be/oKgxQb1mQOA
-
-
-
Bistec de cerdo al estilo cubano
En casi todos los hogares cubanos tienen la costumbre de cocinar los bisteces de cerdo de esta manera. Aquí les dejo mi forma de hacerlo, quedan muy jugosos y sabrosos. -
Tableta de maní en grano
El maní es algo especial en mis recetas de dulces y muy nutritivo y saludable .
-
-
Guiso de maíz "Para que no me olvides"
Esta receta la hago de vez en cuando y realmente no te olvidarás de él en un buen tiempo -
Empanadas Caseras 🥟✨
Una receta sencilla y mágica para quienes aman preparar la masa desde cero. Te comparto las cantidades en gramos y también en medidas caseras, para que nadie se quede sin probarlas. ¡Rellénalas con lo que más te guste y disfrútalas calientitas! 💛
-
Platillo surtido con masa de hojaldre
Nunca había hecho la masa de hojaldre a pesar de gustarme mucho. Es verdad que hay que disponer de tiempo, pero como resultado... vale la pena y al final, cuando terminas de hacerla, te percatas de que no es difícil.
-
Medallón de masa de croquetas relleno de jamón y queso
Compré una masa de croquetas pre-elaborada y se me ocurrió hacer unos medallones a ver qué tal quedaban. ¿El resultado? Geniales -
Filete de Claria empanizado
La claria es un pez muy nutritivo que desde hace un tiempo ha aparecido en las comidas cubanas, aquí te brindo una forma muy rica de prepararla.
-
Bombones de chocolate con maní
Receta muy fácil y deliciosa que acepta variaciones por ejemplo a mí me gusta agregarle un poquito de pimienta🔥😋
-
-
Barras de limón súper fácil
Me encantan todos los postres con limón. Quizás no se vean muy bien en esa foto... o pero les puedo asegurar que están súper deliciosos
Más recetas
Comentarios (2)