Hiervo los Huevos de codorniz unos minutos, los pelo y los coloco en un recipiente Cubiertos de salsa de soja a marinar en la nevera un buen rato.
Corto la cebolla en brunoise y la sofrio en una olla con un poquito de sal. Añado los champiñones laminados. Salteo y cubro con agua.
Cuando esté hirviendo agrego base para sopa japonesa sabor champiñones.

Corto el taco de bacon en láminas gruesitas y las doro en una sartén.
Al 1/4 vaso de Leche le añado una cucharada de maicena y revuelvo para que se diluya. Se lo añado al caldo. Esto le dará consistencia espesa. También al caldo le agrego los fideos y dejo que se cuezan.

Retiro el Bacon y en la misma sartén hago los filetes de cerdo.
Solo queda emplatar los fideos con caldo de champiñones por encima, el cerdo, Bacon, Huevos (sin la salsa).