Humitas norteñas, una delicia total

Name: Humitas norteñas, una delicia total
Yield: para 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 choclos grandes; 1/2 kilo cebolla; 2 cucharadas grasa de cerdo; sal; pimentón; 1 kilo queso tybo o 3/4 queso de cabra; albahaca

Salvador Blues @cook_6353734

Humitas norteñas, una delicia total

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Ingredientes

para 6 personas

12choclos grandes
1/2 kilocebolla
2 cucharadasgrasa de cerdo
sal
pimentón
1 kiloqueso tybo o 3/4 queso de cabra
albahaca

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla en la grasa de cerdo, agregarle sal y pimentón. reservar
2

Pelar los choclos reservando la chala, desgranar los granos de choclos, procesarlos juntos con la albahaca
3

Agregar al choclo procesado la cebolla rehogada junto con el pimentón, y el queso en cubo
4

Armar paquetitos con esta preparación, y en la chala reservada, atarlos con tiras hechas con la misma chala
5

Agregar en una olla con vaporera todos los paquetitos. cocinar de esa manera durante una hora
6

La humita esta cocida cuando la chala queda amarilla y no verde
7

Espero que les guste y lo disfruten en familia abrasos