Canastitas de atún

Name: Canastitas de atún
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Latas de atún; 1 Morrón rojo; 1 Cebolla de verdeo (grande); 1 Diente ajo; 1 Huevo; Cucharadita Extracto de tomate (o puré de tomate); 12 Tapas de empanadas; C/N Aceite de oliva; C/N Sal y Pimienta

Fran Raggio @franraggio

Bariloche, Argentina

Canastitas de atún

Fran Raggio @franraggio

Guardada

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Ingredientes

1hr

3 raciones

2Latas de atún
1Morrón rojo
1Cebolla de verdeo (grande)
1 Dienteajo
1Huevo
CucharaditaExtracto de tomate (o puré de tomate)
12Tapas de empanadas
C/NAceite de oliva
C/NSal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Picar el ajo, el morrón y la cebolla de verdeo en rodajitas.
2

En una olla con un poco de aceite de oliva, saltear las verduras con sal y pimienta a gusto hasta que estén tiernas. Agregar una cucharadita de extrácto de tomate o puré de tomate y revolver.
3

Sumar a la mezcla el atún, revolver y apagar el fuego. Agregar un huevo, revolver nuevamente y dejar reposar. También se le puede agregar un huevo duro.
4

Armar canastitas con masa de empanadas y poner al horno precalentado durante unos 15 minutos.