Tikka Masala
El pollo tikka masala es uno de los platos más populares del suroeste asiático. Es tal su popularidad que en el Reino Unido un exministro británico de asuntos exteriores, lo describió como «el verdadero plato nacional de Gran Bretaña». Compite con el pollo tandoori como emblema de la cocina india y la cocina del sur de Asia. Aunque en la India está ganando popularidad no es tan famoso como fuera de del país.
Tikka Masala
El pollo tikka masala es uno de los platos más populares del suroeste asiático. Es tal su popularidad que en el Reino Unido un exministro británico de asuntos exteriores, lo describió como «el verdadero plato nacional de Gran Bretaña». Compite con el pollo tandoori como emblema de la cocina india y la cocina del sur de Asia. Aunque en la India está ganando popularidad no es tan famoso como fuera de del país.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos pequeños, de un centímetro cúbico aproximadamente cada uno. Sacar piel y trozos de cartílago a medida que se va cortando.
- 2
Introducir el pollo en un bowl mesclun con un poco de sal y reservar
- 3
Cortar las ramitas de cilantro, con tres ramitas está bien, pero si gusta puede agregar más.
- 4
Luego agregué el cilantro al bowl con el pollo, y agregue los demás ingredientes: Jengibre en pollo, Gran Masala, Comino en polvo, Chilli Power. Luego de agregar los condimentos mezclar bien.
- 5
Agregar el Jugo de un limón y mezclar bien. Luego agregar los 250 ml de yogurt y mezclar nuevamente.
- 6
Al terminar ponga papel film al bowl y deje en la heladera no menos de 3 horas y no más de 16.
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