Papas criollas fritas chorreadas con carne desmechada
Este plato ha sido inspirado por mi maestro el chef Camilo Hernández. Mi manera favorita de prepararlo es condimentar muy bien para obtener un gran sabor. Puedo disfrutarlo con una rica ensalada fresca.
Papas criollas fritas chorreadas con carne desmechada
Este plato ha sido inspirado por mi maestro el chef Camilo Hernández. Mi manera favorita de prepararlo es condimentar muy bien para obtener un gran sabor. Puedo disfrutarlo con una rica ensalada fresca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la carne
Coloca la carne en una olla express con cebolla, ajo y sal.
- Cocinar durante 40 minutos.
- 2
Preparar el Guiso
- Sofríe cebolla, ajo, tomate y finas hierbas en aceite.
- Agrega sal al gusto.
- 3
Preparar las Papas
-lava y corta las papas criollas en cuatro si son grandes.
- 4
Calienta abundante aceite en un sartén a fuego medio.
- Sofríe las papas hasta que estén crocantes.
- 5
Desmechar la Carne
- Retira la carne de la olla express pasados los 40 minutos y reposa.
- Desmecha la carne.
- 6
Emplatar
- Coloca las papas fritas en un plato.
- Agrega la carne desmechada encima.
- Vierte el guiso sobre la carne.
- Sirve caliente.
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