Colocar los la manteca y el azúcar y cremar hasta que la manteca se ponga bien blanca, agregar los huevos de a uno, la miel, el jengibre, el clavo y la esencia, integrar todo, de a poco agregar la harina, formar una masa, colocar en film y estirar a 2 ML de espesor, tapar y llevar a heladera por 24 horas.

Al otro día retirar de heladera, usar los cortantes deseados cortar las galletitas y llevar a heladera nuevamente por 1 hora más.( Precalentar horno a 180 grados y hornear de a 15 a 20 minutos dependiendo de cada horno, una vez lista retirar y colocar en rejilla hasta que se enfríe.

Preparar el glasé, separar en bolsitos y colocarle color, colocar en manga y comenzar a dibujar el personaje, dejar secar y colocar en bolsitas para regalar!!