Budín de gelatina con castañas de cajú

Name: Budín de gelatina con castañas de cajú
Yield: 16 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 banana; 1/2 limón (jugo); 2 cdas miel; 1 manzana; 3 huevos; Pizca sal y bicarbonato; 5 cdas aceite; 1 cda vinagre blanco; 3/4 taza azúcar o 1 cda edulcorante; 3/4 taza agua o leche; 40 g gelatina polvo naranja; 2 y 1/2 tazas harina leudante; 2 cdas maicena; 1/2 cdta polvo para hornear; 1 pote de castañas de cajú

aliciaarechavala @alilu1206

Argentina

Un budín húmedo con banana y manzana que junto a la gelatina de naranja le aporta un sabor especial, súper esponjoso tan delicioso!!! 😋

Budín de gelatina con castañas de cajú

aliciaarechavala @alilu1206

Argentina

Un budín húmedo con banana y manzana que junto a la gelatina de naranja le aporta un sabor especial, súper esponjoso tan delicioso!!! 😋

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Ingredientes

1 hora

16 porciones

1banana
1/2limón (jugo)
2 cdasmiel
1manzana
3huevos
Pizcasal y bicarbonato
5 cdasaceite
1 cdavinagre blanco
3/4 tazaazúcar o 1 cda edulcorante
3/4 tazaagua o leche
40 ggelatina polvo naranja
2y 1/2 tazas harina leudante
2 cdasmaicena
1/2 cdtapolvo para hornear
1pote de castañas de cajú

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Paso a paso

1 hora

1

Pisar la banana y rociarla con el jugo de medio limón. Pelar la manzana y cortarla finamente o rallarla. Reservar
2

Batir mucho los huevos junto a la sal, bicarbonato y polvo paea hornear. Incorporar batiendo el aceite, vinagre, el azúcar o el edulcorante, la gelatina en polvo y seguir batiendo.
3

Ir agregando la harina de a poco alternando con el agua o leche. Y la maicena, incorporar por último el puré de banana, la manzana y las castañas partidas, mezclando con espátula aireando la preparación con movimientos envolventes.
4

Volcar en molde previamente engrasado y salpicar por arriba con algunas castañas partidas. Llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° por unos 50 minutos aproximadamente comprobando con un palillo que insertamos en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
5

El resultado espectacular!!! Aquí les muestro, para compartir una merienda casera y lucirse con este riquísimo budín!!!👌😋

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aliciaarechavala @alilu1206

domingo, 29 de diciembre de 2024 a las 04:58 PM

Argentina

He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com

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Pudín Gelatina Castañas

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