Χτυπάμε βούτυρο, λάδι, ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα κατόπιν προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά.

Προσθέτουμε εναλλάξ τα υγρά με το αλεύρι και μόλις ομογενοποιηθούν προσθέτουμε βανίλιες και ξύσμα.

Αλευροβουτυρώνουμε ένα ταψί ή τσέρκι Νο28 και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° στις αντιστάσεις για 1 ώρα ανάλογα τον φούρνο.

Όταν είναι έτοιμη την αφήνουμε 5' να σταθεί και κατόπιν την ξεφορμάρουμε προσεκτικά και την βάζουμε σε ένα δίσκο. Μόλις κρυώσει εντελώς τυλίγουμε το φλουρί σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και το βάζουμε από την κάτω μεριά στην πίτα. Τέλος πασπαλίζουμε με την άχνη και διακοσμούμε όπως μας αρέσει.

Καλή επιτυχία και καλή χρονιά 🎅🎄