Torta imposible o chocoflan
Mini Acevedo @miniacevedo
Me sorprendí de lo simple y fácil de esta receta aunque parezca todo lo contrario 😊
Torta imposible o chocoflan
Me sorprendí de lo simple y fácil de esta receta aunque parezca todo lo contrario 😊
Paso a paso
- 1
Para el caramelo poner el azúcar y la miel en el molde y dejar fundir en la hornalla de la cocina. Ir revolviendo y esparcir por toda la base y paredes del molde. Dejar enfriar.
- 2
Brownie: En un bowl poner la manteca y el chocolate, derretir en microondas (pocos segundos, cuidando de que no se queme el chocolate)
- 3
En un bowl aparte mezclar los huevos con el azúcar y la sal. No batir. Incorporar el chocolate de a poco mientras revolves. Por último agregar la harina mezclada con el Cacao en 2 veces. Integrar y volcar en el molde con caramelo.
- 4
Flan: Mezclar los huevos y el azúcar, romper el ligue y agregar de a poco la leche tibia. Por último la esencia de vainilla o la ralladura de naranja. Volcar la mezcla sobre el brownie.
- 5
Buscar un recipiente más grande y colocar el molde que estamos usando adentro. Poner agua en el recipiente (apto horno) para hacer un baño maría. Tapar con papel aluminio y hacer un corte pequeño con un cuchillo arriba para que escape el vapor.
Llevar a horno 180° por 1 hora o hasta pinchar y que el cuchillo salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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