Crema de Zapallo - Vegan
Michelle Salgado @agrvfa_chefcita
Receta tomada de @lachanchavegana
Dura aproximadamente 3-5 días en el refrigerador, o 2 meses congelada.
Crema de Zapallo - Vegan
Receta tomada de @lachanchavegana
Dura aproximadamente 3-5 días en el refrigerador, o 2 meses congelada.
Paso a paso
- 1
En una lata de horno engrasada, colocar el zapallo, las zanahorias y el ajo y hornear a 200 C durante 25 minutos, o hasta que se caramelicen.
- 2
En una olla grande, colocar cebolla y saltear hasta que quede translúcida. Agregar el jengibre y saltear un par de minutos más.
- 3
Agregar las verduras horneadas, la bebida vegetal de coco, agua + caldo, porotos y aliños.
- 4
Hervir todo durante 5 minutos, y luego con la ayuda de una mini pimer, licuar hasta tener una crema.
- 5
Probar y ajustar aliños, de ser necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Michelle Salgado le encantará ver cómo quedó.
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