Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo (unos 15 minutos)

Echamos las zanahorias en la batidora y las picamos.

Después añadimos los plátanos y el edulcorante y lo batimos hasta que esté bien mezclado.

Colocamos la mariposa, echamos los huevos y lo batimos también

Después añadimos el aceite aceite y batimos.

Después añadimos la harina y la levadura

Echamos mantequilla al molde para que no se pegue.

Añadimos la masa al molde y lo metemos en el horno.

Primero ponemos solo la parte de abajo a 170° durante 50 minutos

Luego seguimos a 170º tanto arriba como abajo durante otros 10 minutos y listo!

Quitamos la mariposa y echamos la harina y el sobre de levadura y mezclamos bien.