Limpiar los bifes del exceso de grasa

En una plancha caliente con un hilo de aceite grillarlos secreto hasta que no se despeguen de la plancha no darlos vuelta

Al darlos vuelta agregarles sal y pimienta, recuerden que solo los grillamos por dentro esta crudo

Reservarlos

Cortar los hongos en láminas

Cortar los puerros en diagonal

Picar la cebolla

En una sartén caliente agregamos manteca y un chorro de aceite de oliva y girasol, esto se hace para que la manteca no se queme

Primero vamos a donar los hongos,desparrámenlo en la sartén y nooo los toquen por 4 minutos

Pasado el tiempo agregamos los puerros y la cebolla, ahora si salcondimentamos para que suden por 5 minutos

Pasado el tiempo le agregamos el vino para que levante el fondo de cocción y lo dejamos por 2 minutos para que se evapore el alcohol

Ahora hacemos un hueco y agregamos los bifes la cocción final es de 4 minutos por lado para que le salgan a punto

Probamos la preparación y alineamos si hace falta

Emplatamos usamos los morrones para decorar, ustedes pueden dejar volar su imaginación y decorarlos con otros vegetales y a disfrutar