Tartar de fuet y aguacate

Name: Tartar de fuet y aguacate
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 barra fuet; 1/2 aguacate; 1/8 de cebolla dulce

F Mateo @franmateoz

Creo que ya es hora de publicar una receta propia, y tras probar este tartar con tres salsas, definitivamente esta ha quedado estupenda y por eso me atrevo a publicarla.

Tartar de fuet y aguacate

F Mateo @franmateoz

Creo que ya es hora de publicar una receta propia, y tras probar este tartar con tres salsas, definitivamente esta ha quedado estupenda y por eso me atrevo a publicarla.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

1 ración

1/2 barrafuet
1/2aguacate
1/8de cebolla dulce
Salsa tártara 2 cucharadas de postre

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Creo que esta cantidad es óptimar para 1 comensal, así que simplemente multiplica las cantidades por el número de comensales. Retira, ka tripa del fuet y pícalo en trozos menudos.
2

Parte una rodaja de cebolla dulce de 1 centímetro de ancho y pícala en trozos muy pequeños, y añádelo al fuet.
3

Trocea 1/2 aguacate y añádelo al bol
4

Prepara una salsa tártara gruesa (añadiendo dos anchoas troceadas) y suprime el vinagre. Añade dos cucharadas de postre al tartar y remueve y emplata.

Salsa tártara para acompañar preferentemente pescados
5

Acompañar de rebanadas finas de pan tostado