Sopa de fideos con puchero

Name: Sopa de fideos con puchero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg puchero osobuco; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 morrón verde; 300 g zapallo cáscara de hierro; c/n cebollita de verdeo; 3 dientes ajos; condimentos: orégano, pimentón dulce, noez moscada y comino; c/n sal; fideos tallarines

claudia Quintana @cook_7321613

Ideal para un día de lluvia

Sopa de fideos con puchero

claudia Quintana @cook_7321613

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Guardada

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Ingredientes

1 kgpuchero osobuco
2zanahorias
1cebolla
1morrón verde
300 gzapallo cáscara de hierro
c/ncebollita de verdeo
3 dientesajos
condimentos: orégano, pimentón dulce, noez moscada y comino
c/nsal
fideos tallarines

Guardada

Paso a paso

1

Rallar la una zanahoria y la otra cortar en cubitos chicos juntamente con los ajos, la cebolla, la cebollita de verdeo y el morrón, mientras que el zapallo cortar en cubos más grande. Reservar
2

Picar el puchero y freír en aceite hasta dorar
3

Una ver dorada la carne agregar las verduras y seguir cocinando hasta estar bien dorado, condimentar a gusto
4

Agregar 2 litros de agua y hervir unos minutos hasta que este tierno el zapallo, y agregar 300 g de fideos aprox
5

Una vez cocido el fideo servir, espero les haya gustado