Lavar y cortar los ajíes a lo largo, quitándoles las semillas. En una ollita con un poco de aceite de oliva y un trocito de manteca rehogar las cebollas cortadas finamente en cubos, los ajos picados, el repollo morado cortado en fina juliana con una cucharada de azúcar. Agregar la cebolla de verdeo y cuando esté algo tiernos sumar el tomate cortado en cubos, revolver para que no se pegue y a fuego mínimo.

Incorporar la salsa de soja y el saborizante, revolver para integrar todo y sacar de la hornalla. Mezclar los condimentos y el queso crema. Quedando un relleno bien consistente.

A los ajíes les di una precocción, colocarlos en asadera engrasada y condimentado con sal y pimienta hornearlos unos 15 minutos. Luego al sacarlos espolvorear con queso rallado para absorber el líquido que liberaron durante la cocción. Y rellenarlos introducirlos al horno unos 10 minutos más, luego hacer en el centro un espacio para colocar un huevo en cada parte, salar apenas y volver al horno hasta que se cocinen los huevos.

Los acompañé con unas hamburguesas caseras qué salieron espectaculares también!!!😋