Hervimos el zapallo, lo dejamos que enfríe y le incorporamos la ricota.y nuez picada. Yo realizó eso primero unas horas antes de hacer la masa para que tome sabor.

Para la masa formamos una corona y le agréganos los huevos y el chorrito de aceite, tiramos la sal en los bordes y empezamos amasar. Vamos incorporando agua si se necesita.

Dejamos la masa reposar unos 15 min y luego la cortamos en trozos para pasarla por la pastalinda o a palote

Colocamos sobre el molde la masa (antes espolvorealo para que nose pegue) y rellenamos bien llenitos. Y le colocamos la otra masa arriba y con el palote apretamos bien los bordes.