Arroz con higaditos de pollo

Name: Arroz con higaditos de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr higaditos pollo; 4 dientes ajo; Comino; Pimentón; Sal; Pimienta; Aceite; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 trozo pimiento rojo; Tomate triturado; 1 vaso vino; Colorante; 2 puñados arroz por persona; Caldo de pollo (el doble que de arroz)

ARTURO MARTINEZ @cook_111856113

Arroz con higaditos de pollo

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Ingredientes

40 min

500 grhigaditos pollo
4 dientesajo
Comino
Pimentón
Sal
Pimienta
Aceite
1cebolla
1pimiento verde
1 trozopimiento rojo
Tomate triturado
1 vasovino
Colorante
2 puñadosarroz por persona
Caldo de pollo (el doble que de arroz)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Macerar los higaditos con el aceite, ajo, comino, pimentón, pimienta y sal. Reservar durante unos 30 minutos.
2

Refreír los higaditos y reservar.
3

Refreír cebolla, pimiento rojo y verde. Una vez refrito, añadir tomate y refreír.
4

Añadir 1 vaso de vino y evaporar el alcohol. Pasar por la batidora.
5

Añadir higaditos, el colorante, el arroz y el caldo.