Donuts de Salvado de avena
Beneficios de los donuts de salvado de avena
1. **Alto contenido en fibra**: Gracias al salvado de avena, estos donuts favorecen la digestión, previenen el estreñimiento y regulan los niveles de azúcar y colesterol en sangre debido a la fibra soluble (beta-glucano).
2. **Bajo índice glucémico**: Los carbohidratos del salvado de avena son de lenta absorción, lo que evita picos de glucosa y proporciona energía sostenida.
3. **Ricos en proteínas**: El salvado aporta proteínas vegetales, mientras que los huevos y el yogur griego añaden proteínas de alta calidad, promoviendo la saciedad y el mantenimiento muscular.
4. **Ayuda en la pérdida de peso**: La combinación de fibra y proteínas prolonga la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el apetito.
5. **Salud cardiovascular**: Reducen el colesterol LDL ("malo") y mejoran la salud del corazón gracias a las grasas saludables y la fibra del salvado.
---
Valores nutricionales aprox. por donut (65 g):
- **Calorías**: 180-200 kcal
- **Proteínas**: 8-10 g
- **Grasas**: 6-8 g (bajas en saturadas)
- **Carbohidratos**: 20-25 g (bajo índice glucémico)
- **Fibra**: 3-5 g
Donuts de Salvado de avena
Beneficios de los donuts de salvado de avena
1. **Alto contenido en fibra**: Gracias al salvado de avena, estos donuts favorecen la digestión, previenen el estreñimiento y regulan los niveles de azúcar y colesterol en sangre debido a la fibra soluble (beta-glucano).
2. **Bajo índice glucémico**: Los carbohidratos del salvado de avena son de lenta absorción, lo que evita picos de glucosa y proporciona energía sostenida.
3. **Ricos en proteínas**: El salvado aporta proteínas vegetales, mientras que los huevos y el yogur griego añaden proteínas de alta calidad, promoviendo la saciedad y el mantenimiento muscular.
4. **Ayuda en la pérdida de peso**: La combinación de fibra y proteínas prolonga la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el apetito.
5. **Salud cardiovascular**: Reducen el colesterol LDL ("malo") y mejoran la salud del corazón gracias a las grasas saludables y la fibra del salvado.
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Valores nutricionales aprox. por donut (65 g):
- **Calorías**: 180-200 kcal
- **Proteínas**: 8-10 g
- **Grasas**: 6-8 g (bajas en saturadas)
- **Carbohidratos**: 20-25 g (bajo índice glucémico)
- **Fibra**: 3-5 g
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la mezcla:
- En un bol grande, bate los **huevos** hasta que estén espumosos. Esto ayudará a que los donuts queden más esponjosos.
- Añade los **yogures griegos bajos en grasa** y mezcla bien hasta integrar.
- Incorpora la **vainilla líquida**, el **eritritol** y el **polvo de hornear**, removiendo hasta que no queden grumos.
- Por último, añade el **salvado de avena** y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- 2
Preparar el molde:
- En un molde para donuts apto para Air Fryer.- Llena los moldes con la mezcla, asegurándote de no sobrepasar las ¾ partes para evitar que se desborden al crecer.
- 3
Cocinar en la Air Fryer:
- Coloca los moldes dentro de la Air Fryer y programa a **170°C durante 18 minutos**.
- Pasado este tiempo, verifica si están listos insertando un palillo en uno de los donuts; si sale limpio, están perfectos. Si no, añade un par de minutos más.
- 4
Enfriar y desmoldar:
- Deja enfriar los donuts durante unos minutos antes de desmoldarlos con cuidado para evitar que se rompan. - 5
Opcional: Glaseado ligero o topping saludable:
Puedes disfrutar los donuts tal cual o decorarlos con un glaseado saludable (por ejemplo, mezcla eritritol en polvo con unas gotas de leche) o espolvorear un poco de canela.
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