Cortamos las verduras en trozos y las ponemos en una bandeja de horno. Echamos un chorrito de aceite. Previamente precalentamos el horno a 200 grados.

Dejamos las verduras hasta que estén tiernas y doradas. Retiramos

Ponemos en un bol hondo las verduras y el caldo de pollo. Con la minipimer trituramos e integramos todo.

Mientras tanto, hacemos en una sartén el jamón serrano.

Incorporamos todo y echamos un toque de pimienta para decorar. A disfrutar!