Arroz con conejo y alcachofa

Name: Arroz con conejo y alcachofa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr arroz; 3 alcachofas; 1/4 conejo; 1 rojo; 1 cebolla; 2 dientes ajo; tomate frito; laurel; tomillo; comino; azafrán

Antonia escudero nieto @cook_7245260

Hospitalet

Arroz con conejo y alcachofa

Antonia escudero nieto @cook_7245260

Guardada

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Ingredientes

30 m

4 raciones

200 grarroz
3alcachofas
1/4conejo
1 rojo
1cebolla
2 dientesajo
tomate frito
laurel
tomillo
comino
azafrán

Guardada

Paso a paso

30 m

1

Se pone la cazuela y se echa el aceite cundo esté caliente
2

Sofreímos el conejo a continación añadimos el pimiento rojo
3

Cortado a tiras le damos una vuelta le ponemos la cebolla los ajos y las alcachofas cortadas a trozos
4

Añadimos el tomates frito, el laurel, el tomillo y el comino
5

Le ponemos el agua y el azafrán y lo dejamos hervir 15min.
6

Cuando esté el conejo tierno, le añadimos el arroz y lo dejamos 10min y listo.