Doramos las cebollas y añadimos el bacon freímos hasta que se vea un poco crujiente

Añadimos la harina y removemos hasta chupar todo el líquido y que quede una masa sin permitir que se pegue

Añadimos el vino blanco y removemostiene que volver a quedar una pasta

Añadimos el agua poco a poco

Cuando rompa a hervir echamos los guisantes y el avecrem

Tras 30 min o 40 según los guisantes, tienen que quedar muy blanditos, escalfamos los huevos no más de 6 minutos antes de servir, para que no se cuezan las yemas

Podemos acompañarlo con pan tostado y están muy ricos, provecho