Albóndigas de Pollo y Atún en salsa a la pimienta

Name: Albóndigas de Pollo y Atún en salsa a la pimienta
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; al gusto Especias; 350 g carne picada pollo; 3 latas de atún al gusto; 1 poco Pan rallado; 2 cucharadas Harina; 1 chorro vino blanco; 1 cucharada pimienta negra; 200 ml nata; 1 cucharada concentrado de carne; 1 cucharada mantequilla

Rocío @brujibrujita

Granada

Me apetecía unas albóndigas un poco diferentes y quise probar esta combinación y puedo decir que quedaron buenísimas. De 10

Albóndigas de Pollo y Atún en salsa a la pimienta

Rocío @brujibrujita

Granada

Me apetecía unas albóndigas un poco diferentes y quise probar esta combinación y puedo decir que quedaron buenísimas. De 10

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Ingredientes

1h 30 min

3 raciones

1huevo
al gustoEspecias
350 gcarne picada pollo
3latas de atún al gusto
1 pocoPan rallado
2 cucharadasHarina
1 chorrovino blanco
Salsa
1 cucharadapimienta negra
200 mlnata
1 cucharadaconcentrado de carne
1 cucharadamantequilla

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Mezcla el pollo con el atún, los huevos, las especias, vino, pan rallado y harina. Hasta que esté todos bien ligado
2

Haz las bolas, pasando cada bola por harina y fríelas
3

Preparamos la salsa a la pimienta.
En una sartén con un poco de mantequilla añadimos las pimientas y las rehogamos unos minutos
Agregamos la nata y la cucharada de concentrado de carne
Dejamos cocinar unos minutos removiendo y rectificamos de sal. Y ya tenemos lista la salsa
Incorporamos las albóndigas para que se ligue bien con la salsa.
4

Servimos con el acompañamiento que más te guste. Yo usé patatas fritas