Pon todos los ingredientes en un bol

Mezcla todos los ingredientes con una espátula haciendo movimientos envolventes

Tapa el bol y fermenta en la nevera 12-24 horas

Pon papel de horno en una bandeja de horno y engrásalo con aceite de oliva.

Pon la masa en la bandeja y tápala para fermentar de nuevo, 2 horas en verano y 4 horas en invierno

Haz huecos con los dedos, chorreón de aceite y sal y los toppings que quieras. Hornea 10-15 min hasta que esté hecha.