Πιροσκί με πατάτα
Αφράτα, νηστίσιμα πιροσκί με πατάτα και κρεμμύδι.
Ώρα αναμονής:1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Πιροσκί με πατάτα
Αφράτα, νηστίσιμα πιροσκί με πατάτα και κρεμμύδι.
Ώρα αναμονής:1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με την ζύμη. Σε ένα μπολ προσθέτουμε την μαγιά, το χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- 2
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη και ανακατεύουμε καλά με το χέρι. Η ζύμη θα κολλάει ελαφρώς. Την σκεπάζουμε με μία πετσέτα και την αφήνουμε για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει.
- 3
Βράζουμε τις πατάτες σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρούμε τη φλούδα και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
- 4
Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ηλιέλαιο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να χρυσαφίσει.
- 5
Προσθέτουμε το κρεμμύδι στις πατάτες. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε.
- 6
Λαδώνουμε τον πάγκο μας, παίρνουμε περίπου 60 γρ από την ζύμη, την ανοίγουμε με το χέρι και βάζουμε 2 κσ από την γέμιση. Κλείνουμε την ζύμη και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία.
- 7
Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε αρκετό ηλιέλαιο και μόλις κάψει τηγανίζουμε τα πιροσκί μας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 1 με 2 λεπτά την κάθε πλευρά.
- 8
Μόλις είναι έτοιμα τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με απορροφητικό χαρτί.
- 9
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)