En una sartén fundir la mantequilla y sofreír a fuego bajo el poro y el apio por 2 minutos.

Agregar harina hasta formar una pasta suave, verter la leche integrando todos los ingredientes. Y sazonar con el consomé.

Incorporar la zanahoria y el brócoli y dejar hervir hasta que espese ligeramente.

Combinar la salsa con la pasta previamente cocida y servir