Merluza negra con gremolata con papas al ajillo

Name: Merluza negra con gremolata con papas al ajillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 merluza negra; 1 papa grande; 2 dientes ajo; c/n perejil; 1 limón; 2 cucharadas maní picado; 1 cucharadita condimento para pescado

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalcookpad2025 - Sin perder la tradicional Pascual

Merluza negra con gremolata con papas al ajillo

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

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Ingredientes

30´

2 raciones

1merluza negra
1papa grande
2 dientesajo
c/nperejil
1limón
2 cucharadasmaní picado
1 cucharaditacondimento para pescado

Guardada

Paso a paso

30´

1

Poner en una fuente el pescado, rociar con jugo de limón
2

Espolvorear el condimento para pescado, llevar media hora a la heladera
3

Untar con la gremolata (lavar, picar el perejil, agregar ralladura de limón, sal, pimienta, un poco de jugo de limón y el maní picado o nueces)
4

Llevar la fuente a horno precalentado medio aprox 20´
5

Lavar, pelar la papa, trozar, cocinar desde agua fría aprox 15´ volcar el agua, agregar a una sartén con un chorrito de aceite y el ajo picado, sartenear
6

Emplatar el pescado y las papas al ajillo
7

Comer caliente