Củ cải khô rửa sạch nhiều lần, ngâm với nước nóng 30 phút rồi rửa lại, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn, đầu hành cắt nhỏ. Hành tím bóc sạch vỏ, băm nhỏ.

Thịt rửa sạch, để ráo, cắt mỏng. Cho vô thịt 1Mcf hạt nêm + 1MC nước mắm + 1MC đường, trộn đều rồi để ướp 15 phút.

Cho dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm + đầu hành vô phi thơm rồi đổ thịt vô xào cho thịt săn lại.

Thịt săn thì đổ củ cải khô vô đảo đều, cho hạt nêm + nước mắm + đường vô, tiếp tục xào thêm 10 phút để thịt và củ cải chín.

Tiếp đó nêm nếm vị vừa ăn thì cho hành lá vô đảo đều rồi tắt bếp.