Ensalada de patatas con ajo y perejil

Name: Ensalada de patatas con ajo y perejil
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas al caliu; 1/2 lata pimientos asados en tiras; 1 lata de atún natural; 1/4 cebolla morada; 1 diente ajo; Perejil fresco; aove

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Me sobraron unas patatas al caliu que compramos hechas, así que para darle una vuelta a las sobras, hice esta ensalada con un aliño de ajo y perejil. También puedes hacerla cociendo tus propias patatas. Esta cantidad es perfecta para servirla como acompañante o un pequeño picapica. #nosvamosdepicnic

Ensalada de patatas con ajo y perejil

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Guardada

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Ingredientes

15 min

2 personas

3patatas al caliu
1/2lata pimientos asados en tiras
1lata de atún natural
1/4cebolla morada
1 dienteajo
Perejil fresco
aove

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Pelaremos las patatas y las troceamos.
2

Añadimos pimiento asado y cebolla picada junto a una lata de atún.
3

En un mortero, incluimos ajo y perejil fresco. Vertemos un bueno chorro de aceite. Machacamos hasta emulsionarlo.
4

Lo incorporamos a las patatas, mezclamos.
5

Y listo. 🧺