Pescadilla en salsa con pulpo y pota

Name: Pescadilla en salsa con pulpo y pota
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 trozos lomo de pescadilla grande; 100-150 g entre pulpo cocido y anillas de pota; 1 cebolla; 1/2 puerro grueso; 1 diente ajo; 1 lima (solo el zumo); 2 cacillos y medio de caldo de pescado; 1 poquito sal; 1/2 cucharilla pimienta molida; 1 cucharilla pimentón dulce; 3 cucharadas (aprox) de aove

Luz @Luz1957

Madrid

Una salsa riquísima con un toque cítrico intenso que le da la lima.

Pescadilla en salsa con pulpo y pota

Luz @Luz1957

Madrid

Una salsa riquísima con un toque cítrico intenso que le da la lima.

Guardada

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Ingredientes

40-45' aprox

2 personas

2 trozoslomo de pescadilla grande
100-150 gentre pulpo cocido y anillas de pota
1cebolla
1/2puerro grueso
1 dienteajo
1lima (solo el zumo)
2cacillos y medio de caldo de pescado
1 poquitosal
1/2 cucharillapimienta molida
1 cucharillapimentón dulce
3 cucharadas(aprox) de aove

Guardada

Paso a paso

40-45' aprox

1

Hacemos el caldo de pescado: yo lo he hecho con la cabeza y espinas de la pescadilla, las primeras capas del puerro y las capas desechables de la cebolla.
2

Picamos la cebolla, el puerro y el ajo y los pochamos muy bien en una sartén honda.
3

Cuando estén bien pochados los echamos al vaso de la turmix. Añadimos el zumo de lima, la sal, pimienta y pimentón. Colamos el caldo y echamos 2 cacillos y medio. Trituramos bien.
4

Cortamos en trocitos el pulpo y la pota y los salteamos. Los reservamos.
5

Sellamos los trozos de pescadilla (un minuto por cada lado) y los reservamos.
6

Volcamos la salsa triturada en la sartén y echamos el pulpo y la pota. Que se cocinen juntos unos 3 o 4 minutos.
7

Ponemos los trozos de pescadilla sobre la salsa, tapamos la sartén, bajamos el fuego y lo dejamos 2 o 3 minutos.
8

¡¡Buen provecho!! 😀