120. Pindang Serani Ikan Patin khas Jepara
Gara-gara nonton Masterchef, ada salah satu peserta yang bikin Pindang Serani Khas Jepara. Kok kayaknya seger banget ya, asem, pedes, nikmat!
Langsung deh cari-cari resep, ketemulah resep ini di youtube. Aku cari yang emang resepnya pakai bumbu halus, karena kebanyakan resep Pindang Serani bumbunya diiris.
Sayang dari resep ini masih banyak kurangnya. ☹️
1. Harusnya pakai ikan kakap, tapi karena gak ada aku pakai ikan patin.
2. Harusnya pakai belimbing wuluh, karena lagi gak musim dan susah nyarinya aku ganti pakai tomat hijau.
3. Daun kemanginya kelupaan dibeli. Hiks.
Kalau ngikutin resep pasti bakalan nikmat banget, tapi karena aku udah gak sabar buat nyicip Pindang Serani, plus posbar kali ini temanya makanan Khas Nusantara jadi yasudah pakai bahan yang ada aja.
Rasanya asem, sedikit pedas, gurih bersatu menjadi kesatuan harmoni yang enaaak banget! Semoga masih berkenan untuk coba buat resepku ini yaaa!
Selamat mencoba!
_____
#KhasNusantara
#GAS2025
#Pais_KatuanganLembur
#CookpadCommunity_Bandung
Bogor, 26 April 2025
120. Pindang Serani Ikan Patin khas Jepara
Gara-gara nonton Masterchef, ada salah satu peserta yang bikin Pindang Serani Khas Jepara. Kok kayaknya seger banget ya, asem, pedes, nikmat!
Langsung deh cari-cari resep, ketemulah resep ini di youtube. Aku cari yang emang resepnya pakai bumbu halus, karena kebanyakan resep Pindang Serani bumbunya diiris.
Sayang dari resep ini masih banyak kurangnya. ☹️
1. Harusnya pakai ikan kakap, tapi karena gak ada aku pakai ikan patin.
2. Harusnya pakai belimbing wuluh, karena lagi gak musim dan susah nyarinya aku ganti pakai tomat hijau.
3. Daun kemanginya kelupaan dibeli. Hiks.
Kalau ngikutin resep pasti bakalan nikmat banget, tapi karena aku udah gak sabar buat nyicip Pindang Serani, plus posbar kali ini temanya makanan Khas Nusantara jadi yasudah pakai bahan yang ada aja.
Rasanya asem, sedikit pedas, gurih bersatu menjadi kesatuan harmoni yang enaaak banget! Semoga masih berkenan untuk coba buat resepku ini yaaa!
Selamat mencoba!
_____
#KhasNusantara
#GAS2025
#Pais_KatuanganLembur
#CookpadCommunity_Bandung
Bogor, 26 April 2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin, lalu marinasi dengan garam dan perasan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.
- 2
Blender bumbu halus (aku pakai chopper) lalu sisihkan.
- 3
Tumis bumbu aromatik sampai harum, lalu masukkan bumbu halus. Masak sampai pecah minyak.
- 4
Setelah bumbu mulai pecah minyak, tambahkan air matang, lalu masak sampai agak mendidih.
- 5
Masukkan bumbu-bumbu lainnya, lalu koreksi rasa. Setelah rasa sudah sesuai, masukkan ikan patin dan masak sampai air mendidih lagi.
- 6
Setelahnya masukkan tomat dan juga belimbing wuluh, masak sampai ikannya matang. Terakhir masukkan kemangi dan aduk sampai rata (aku skip karena kemanginya lagi susah dicari).
- 7
Pindang Serani khas Jepara bisa langsung dinikmati, rasanya asem seger, sedikit pedas. Pokoknya nikmat banget disantap dengan nasi hangat. Oiya kalau mau tambah pedes, masukkan cabe rawit gelontongan ke dalamnya dan masak sebentar. (Sengaja dipisah karena anakku juga makan pindang ini) selamat mencoba!
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)