Troceamos el bacalao ya desalado, lo cortamos en trocitos muy pequeños y lo ponemos en un bol.

Seguido, cortamos una cebolla también en trocitos pequeños.

Le ponemos un poquito de perejil picado, sal al gusto y una cucharadita de cúrcuma.

Ahora añadimos la harina y el agua y ya pasamos a remover todos los ingredientes.

Ponemos el aceite a calentar y, cuando esté caliente, vamos echando la masa en el aceite con una cuchara hasta que estén doraditas.

Las servimos en una bandeja y listo.