Pastel de brócoli, coliflor y zanahoria

Name: Pastel de brócoli, coliflor y zanahoria
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; 1 brócoli; 2-3 zanahorias; 3 huevos; Queso mozzarella rallado; Orégano

Ziortza Arana @cook_112949312

En su versión rápida (coger mix de bolsa y ponerlo en un recipiente tapado y meterlo al micro unos 12mins) después los mismos pasos que en su versión lenta 🤪

Pastel de brócoli, coliflor y zanahoria

Ziortza Arana @cook_112949312

En su versión rápida (coger mix de bolsa y ponerlo en un recipiente tapado y meterlo al micro unos 12mins) después los mismos pasos que en su versión lenta 🤪

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Ingredientes

1h30 minutos

4-6 raciones

1/2coliflor
1brócoli
2-3zanahorias
3huevos
Queso mozzarella rallado
Orégano

Guardada

Paso a paso

1h30 minutos

1

Cocemos hasta el punto de que queden blandito la coliflor, el brócoli y la zanahoria
2

Una vez cocido, escurrimos y aplastamos y mezclamos todo
3

A la mezcla añadimos los 3 huevos y seguimos mezclando hasta que quede un poco pastoso
4

Añadimos un poco de sal, orégano y el queso
5

Lo ponemos en una bandeja y podemos añadirle más queso por encima para que quede gratinado
6

Mientras tanto podemos ir precalentando el horno
7

Una vez tengamos la bandeja preparada, lo metemos al horno durante unos 30-40 minutos
8

Sacar del horno y dejarlo reposar un poco
9

Y a saborear 😋😋

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Ziortza Arana @cook_112949312

miércoles, 23 de abril de 2025 a las 01:36 PM

Cocina versión vaga y medianamente saludable 😉 no me complico 😅 dejarse llevar y disfrutar de la comida que lo más importante es saber SABOREAR 😋😋😋

Comentarios (3)

Antonio Lorente @cook_112794792

miércoles, 07 de mayo de 2025 a las 08:06 PM

¡Ahh vale, ahora lo pillo! Pues venga, vamos a echarle un vistazo rápido a las calorías aproximadas para tu pastel de coliflor, zanahoria y brócoli. Te hago un cálculo base, y si me dices si lleva huevo, queso o algo más, lo afinamos luego.---Base vegetal cocida (aproximado por ración):Coliflor (200 g): ~50 kcalZanahoria (100 g): ~40 kcalBrócoli (150 g): ~50 kcalTotal solo verduras (por persona): ~140 kcalAhora, si lleva por ejemplo:2 huevos para ligar: ~140 kcal (70 cada uno, dividido entre 2 raciones = +70 kcal por ración)Queso rallado light (30 g): ~90 kcalUn chorrito de aceite para el molde o el sofrito (5 ml): ~45 kcalEntonces una ración completa podría estar entre 180–250 kcal, dependiendo de lo que le añadas.---Si me dices lo que usaste tú, te lo calcul

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