🫘Escoge tus frijoles porque tienen piedritas. En 2 lts de agua vas a remojar tus frijoles por toda la noche. Esto nos ayuda a quitarle un poco la cocción de los frijoles y ayuda a la pancita a no inflamarse.

🫘Por la mañana te darás cuenta que duplicaron su tamaño, esto pasa porque absorbieron agua y se ablandaron. Lava bien hasta que el agua salga clara, en una olla con 2 lts de agua, cuece los frijoles. (2 hrs) Aprox. 🫕Vas a visualizar que los frijoles están listos cuando están reventados. (Suavecitos)

En una olla agrega aceite con un poco de cebolla, ajo y chipotle. Deja que se doren (No quemados) Agrega una parte frijoles a la licuadora con la cebolla, ajo, chile, cilantro y una pizca de sal.

Muele bien por 5 min, agrega a la olla con una cucharada de caldo de pollo.