Lo primero es saltear los champiñones con aceit de oliva, el ajo y la trufa laminados. (el ajo y la trufase añade cuando se haya consumido el agua que sueltan las setas)

Ahora, una vez salteado se echa todo en el vaso del batidor, se añade pimienta al gusto y el minibrick de nata líquida y se tritura todo bien triturado

Ahora se lleva a la saten con un pelín de aceite de oliva y se añade leche hasta tener el espesor que más te guste y de lleva a ebullición.

Mientras hay que poner la carne ala plancha a fuego vivo para que selle lo mejor posible y pierda el menor líquido posoble