Hamburguesas de salmón
🐟🧅🧄🌱🥚🥖🧂Me gustan las hamburguesas, pero así, sin pan, sin mahonesa, ni mostaza, ni por supuesto kétchup…. Solo muy de vez en cuando me apetece una de las que yo llamo “completas” pero muy de cuando en cuando.
#RetoHamburguesa
Hamburguesas de salmón
🐟🧅🧄🌱🥚🥖🧂Me gustan las hamburguesas, pero así, sin pan, sin mahonesa, ni mostaza, ni por supuesto kétchup…. Solo muy de vez en cuando me apetece una de las que yo llamo “completas” pero muy de cuando en cuando.
#RetoHamburguesa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos el salmón con cuchillo, lo picamos lo más fino que podamos, igualmente la cebolla, el perejil y el cebollino.
- 2
Lo ponemos todo en un bol, ponemos sal, el huevo, pimienta y la cantidad pertinente de pan rallado para que quede compactado y se puedan hacer las porciones. En este momento me gusta hacer una mínima porción en la sartén y así probamos por si hay que rectificar de sal o condimentos.
- 3
Acoplamos la masa en aros de emplatar para darles la forma de hamburguesas y dejamos que repose en el frigorífico unos 15 minutos.
- 4
Calentamos un poco de aceite en la sartén y las hacemos a la plancha, primero estará a fuego fuerte para que haga costra y después bajamos el fuego a medio y lo tapamos.
- 5
Les damos la vuelta y hacemos lo mismo, primero a fuego fuerte y después tapado a fuego medio.
- 6
Y ya podemos degustarlas. Estas se acompañaron de ensalada de col con yogur.
- 7
Espero que os guste.
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