Limpia la tira de churrasco, marca cada costilla y adapta el tamaño a la medida de la fuente en la que la vayas a cocinar. Salpimenta al gusto

En un bowl o recipiente, mezcla la salsa de soja, el ketchup, la mostaza, la salsa BBQ, el pimentón, romero, tomillo, laurel, la carne de ñora, el vino, el zumo de naranja y el aceite.

Mezcla bien la preparación, pon un poco de sal y si os gusta el toque picante, puedes añadir unas gotas de Tabasco

Unta el churrasco con la preparación, tapa la fuente con film transparente y refrigera dos o tres horas

Cuando lo vayas a cocinar, quita el film, pon el preparado que ha sobrado de la maceración en la fuente

Hornea a 200 grados treinta minutos. Mientras limpia corta y saltea los champiñones con un poco de aceite, salpimenta y espolvorea con perejil picado

Dale la vuelta al churrasco, Vuelve a hornear hasta que esté asado, ves dándole la vuelta y procura que siempre tenga líquido. Incorpora los champiñones a la fuente y cocina cinco minutos más. Si quieres hacer patatas asadas, ponlas en una fuente aparte, unta con aceite (masajea) salpimenta al gusto y hornea al mismo tiempo que el churrasco

Procura que el churrasco no quede sin líquido en la bandeja, puedes añadir un vasito de agua, caldo o zumo de naranja. Ya tenemos el asado listo.

Emplata una ración en cada plato con champiñones y patatas o solo champiñones. Espero que te guste.