Haz el arroz blanco un día antes. Condimentado con sal y consomé de pollo. Déjalo en el refrigerador.

Parte la pechuga de pollo en cuadritos, pon margarina a derretir en la sartén. Agrega el pollo y condimenta con sal, consomé, sal de ajo, y pimienta. Cocínalo hasta que esté doradito.

Pica la zanahoria, chile dulce, cebolla, apio/culantro fino. Y fríe el huevo aparte y reserva

En una sartén a fuego alto agrega un poco de margarina junto con la zanahoria cebolla culantro apio chile dulce, agrega el arroz y mezcla. Luego agrega el pollo y el huevo, sigue mezclando. Por último agrega la salsa soya y mezcla por unos minutos hasta que el color esté parejo.