Hamburguesa de emperador
Se puede hacer con atún o pez espada perfectamente, para la mezcla uso robot, en mi caso Thermomix.
Hamburguesa de emperador
Se puede hacer con atún o pez espada perfectamente, para la mezcla uso robot, en mi caso Thermomix.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla al gusto en mi caso en rodajas finas, la metemos en un bol con aceite, vinagre, cilantro y sal, mínimo 15 min
- 2
En el robot metemos, piel de lima, ajo, cilantro, jalapeños y picamos unos segundos velocidad 5, añadimos el pescado, el huevo y un poco de aceite, mezcla al 4 unos segundos y añade pan rallado si fuese necesario
- 3
Haz hamburguesas del tamaño deseado y cocina a la plancha
- 4
Para el montaje ponemos, Mayonesa, rodaja de aguacate, tomate, hamburguesa y cebolla.
- 5
Las patatas cortadas en bastón las metes en un bol con unas gotas de tinte azul y pillan un color original, cuanto más tiempo estés más color pillaran y a freír
- 6
El pan yo utilizo de croissant, marcándolo un poco en la plancha, es poco visto, está rico y muy original.
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