Destapar y sacar las semillas del zapallo. Una vez hecho ponerle en el interior, sal, pimienta y un diente de ajo con un poco de aceite. Mandarlo al horno por unos 45 min o hasta que esté cocido. 180°.

Por mientras picar las verduras y las supremas. Dorar las supremas con un poco de aceite. Una vez que tomen color cito agregar sal y pimienta. A partar y reservar.

En el mismo sartén saltear las cebolla y el puerro con un diente de ajo picadito. Una vez que dore agregar un poco de sal y pimienta a gusto. Le agregamos la crema de leche y le incorporamos las supremas.

A esa mezcla le agregamos el puré de zapallo que estaría hecho pasado el tiempo. Sacamos el relleno del zapallo dejando un hueco sin rascar del todo las paredes del mismo. Armamos el puré y los reservamos para mezclar lo con las verduras, la crema de leche y las supremas.

Servimos con cuchara grande 😅 y a disfrutar 😙👌🏼