Pechuga de pollo con manzanas
Esta receta es originalmente de Nestlé, aunque yo le he incluido algunas pequeñas variaciones como el ajo en polvo, la sazón completa y las manzanas cocinadas con el pollo y no puestas por último. Me pareció más interesante que se cocinase todo junto para conseguir un plato más al estilo de los que comemos en los restaurantes chinos en occidente. Una de mis gastronomías favoritas.
Pechuga de pollo con manzanas
Esta receta es originalmente de Nestlé, aunque yo le he incluido algunas pequeñas variaciones como el ajo en polvo, la sazón completa y las manzanas cocinadas con el pollo y no puestas por último. Me pareció más interesante que se cocinase todo junto para conseguir un plato más al estilo de los que comemos en los restaurantes chinos en occidente. Una de mis gastronomías favoritas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pondremos un caldero a calentar con la llama alta y le agregaremos un taquito de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Sofreímos la cebolla picada durante unos minutos y agregamos los cuadros de pollo para que se vayan dorando. Incluimos la sal y la pimienta blanca al gusto.
- 2
Dejamos que los cuadros del pollo se vayan dorando mientras revolvemos de vez en cuando.
- 3
Una vez que el pollo esté bien dorado agregamos el ajo machacado, la sazón completa al gusto, el ajo en polvo y revolvemos. Tras un par de minutos le ponemos la taza de jugo de manzana, las dos manzanas cortadas en finas rodajas a la mitad y le bajamos la llama a media.
- 4
El objetivo es que el pollo se cocine bien, el líquido del jugo se reduzca hasta quedar más espeso y las rodajas de manzana queden blanditas y bien cocinadas junto al pollo.
- 5
Una receta fácil, rápida y barata que se puede acompañar con una ensalada o con un buen arroz frito. Espero que la disfruten!
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